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| 제목 | 온디맨드바이오, AFPRO 2026서 정밀발효 식품 ‘이뮤니스트 글로우바이오타’ 공개... "지속가능 바이오 소재 확장" | ||||
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| 작성자 | 창업지원단 | 조회수 | 181 | 날짜 | 2026-08-21 |
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서울과학기술대학교 2025년 예비창업패키지사업센터 수혜기업인 '온디맨드바이오'가 서울 삼성동 코엑스(COEX)에서 개최한 '제4회 농식품 테크 스타트업 창업박람회(AFPRO 2026)'에 참가하였습니다.
온디맨드바이오는 서울과학기술대학교 식품생명공학과 서승오 교수가 2025년에 설립한 바이오 테크 기업입니다. 연구실에서 축적한 미생물 대사공학, 합성생물학, 발효공학 기술을 산업 현장에 적용하기 위해 창업하였으며, 식품·헬스케어·화장품·바이오 산업에 활용되는 바이오 기반 소재를 연구개발하고 있습니다.
또한 온디맨드바이오는 안전한 산업용 미생물을 활용한 미생물 세포공장 기술을 기반으로 기능성 단백질, 기능성 효모, 바이오 케미컬 등 다양한 소재를 개발하고 있습니다. 균주 개발, 대사공학, 발효공정 최적화, 스케일업, AI 기반 생산공정 개발까지 전 과정을 수행할 수 있는 통합 플랫폼 역량을 갖추고 있습니다.
주력 출품 제품은 ‘이뮤니스트 글로우바이오타(IMMUNEAST GLOW BIOTA)’입니다. 사카로마이세스 보울라디를 비롯한 다양한 프로바이오틱 효모와 낙산균을 한 포에 담은 스틱형 식품으로, 글루타치온 및 비타민 D3 함유 효모추출분말 등 효모 유래 원료를 균형 있게 배합한 올인원 제품입니다.
한편, ‘제4회 농식품 테크 스타트업 창업 박람회(Agri & Food Tech Start-up Rising Expo 2026, AFPRO 2026)’는 농식품 AI(Agriculture AI)를 핵심 화두로 내걸고 농식품 산업 전반을 혁신하는 AX(AI Transformation) 기술을 한자리에 모으는 국내 대표 농식품 테크 창업 플랫폼이다. AI·빅데이터로 농업의 생산성을 끌어올리는 애그테크(AgTech), 기술 융합으로 미래 먹거리를 설계하는 푸드테크(FoodTech), 생명공학을 기반으로 한 차세대 바이오 산업 그린바이오(GreenBio)까지 세 축을 아우르며, 스타트업과 공공기관·대기업·투자사·협단체 등 유관기관 220개사가 참가했습니다.
<관련 URL>
에이빙(AVING): https://kr.aving.net/news/articleView.html?idxno=1811866
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